
岗位职责:。
1、负责食材的清洗、切配及腌制工作,确保备料充足且符合标准。
2、严格按照菜单要求精准配菜,控制份量与搭配,保证出品一致性。
3、协助厨师长进行后厨日常整理,维护操作台及冷藏设备的清洁卫生。
4、执行先进先出原则管理库存食材,及时上报缺货或损耗情况。
任职要求:。
熟悉各类食材特性及刀工技法。
持有有效健康证,能适应快节奏的工作环境。
3、工作细致认真,具有较强的责任心和团队协作意识。
4、服从工作安排,具备良好的卫生习惯和安全操作规范意识。
工作时间:。
9.00~14.00,17.00~21.00(具体根据客流)。
四川省广元市剑阁县下寺镇临津街原修城坝加油站(地块一楼)
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