岗位职责:
1、负责冒菜底料熬制及菜品标准化烹饪，确保口味稳定与出品质量。
2、严格执行食品安全操作规范，负责后厨区域卫生清洁及设备维护。
3、合理管控食材损耗与成本，根据每日预估销量进行备货管理。
4、配合团队完成高峰期出餐任务，保证顾客用餐体验。
任职要求:
1、具备餐饮后厨实操经验，熟悉冒菜或火锅类菜品制作工艺。
2、持有有效健康证，无不良从业记录。
3、工作认真负责，具有较强的执行力与团队协作意识。
4、能适应餐饮行业工作节奏，具备良好的成本控制观念。

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